Italienisches Restaurant & Pizzeria in Reutlingen: Pizza, Pasta & ganz viel Amore

Öffnungszeiten siehe unten

Gutschein Mittagstisch Speisekarte

MittagstischMo–Fr · 11:45–14:00 Uhr · Espresso aufs Haus

Live-Musik mit Michele TancrediJeden letzten Dienstag im Monat

Sommer-TerrasseIm Sommer direkt an der Echaz

Über uns

Benvenuti im sale e pane

Salz und Brot – zwei der ältesten Geschenke des Himmels. Mitten in Reutlingen, direkt an der Echaz, kochen wir kreativ, bodenständig und mediterran inspiriert: Pizza aus 48 Stunden gereiftem Teig, Pasta, Antipasti und italienische Weine.

Sitznische im sale e pane mit grün-weiß karierten Tischdecken, Kupferlampen und der Papageien-Tapete

Salz, Brot und ein Stück italienische Lebensfreude

Sale e pane – Salz und Brot. Zwei einfache Zutaten, die seit Jahrhunderten für Gastfreundschaft, Gemeinschaft und Genuss stehen.

Genau diese Werte leben wir im sale e pane.

Mit unserer Leidenschaft für die italienische Küche verbinden wir traditionelle Rezepturen mit kreativen Ideen und hochwertigen Zutaten. Dabei legen wir besonderen Wert auf ehrliches Handwerk, authentischen Geschmack und eine Atmosphäre, in der man sich vom ersten Moment an wohlfühlt.

Ob ein gemütliches Abendessen mit Freunden, ein romantischer Abend zu zweit oder ein gutes Glas Wein – bei uns geht es um mehr als gutes Essen.

Es geht um gemeinsame Momente, italienische Lebensfreude und die Freude am Genießen.

Frisches Brot, Meersalz, Olivenöl und Oliven auf einem Holztisch

48 Stunden Zeit für echten Pizzagenuss

Eine richtig gute Pizza beginnt, lange bevor sie in den Ofen kommt.

Für unseren Pizzateig nehmen wir uns deshalb besonders viel Zeit. Mindestens 48 Stunden darf er in Ruhe reifen und dabei sein volles Aroma entwickeln.

Das Ergebnis ist ein besonders bekömmlicher, luftiger Teig mit einer aromatischen Kruste – die perfekte Grundlage für unsere Pizza.

Denn wir sind überzeugt: Gutes Essen braucht gute Zutaten, echtes Handwerk und manchmal einfach ein bisschen Geduld.

Pizza Margherita mit luftigem Rand vor dem Ofen

Ein Stück Italien auf jedem Teller

Weniger ist manchmal einfach mehr.

Die italienische Küche lebt von ihrer Einfachheit. Es braucht keine ausgefallenen Kreationen oder unzählige Zutaten, sondern vor allem eines: Qualität.

Deshalb setzen wir auf wenige, sorgfältig ausgewählte Produkte, die durch ihren natürlichen Geschmack überzeugen. Ob aromatische San-Marzano-Tomaten, cremiger Fior di Latte oder hochwertiges Olivenöl – jede Zutat wird bewusst ausgewählt und trägt zu einem harmonischen Geschmackserlebnis bei.

Wir sind überzeugt, dass die besten Gerichte dort entstehen, wo hochwertige Zutaten, traditionelles Handwerk und die Leidenschaft fürs Kochen zusammenkommen.

Wenige Zutaten. Viel Geschmack. Einfach italienisch.

San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Mozzarella, Olivenöl und Hartkäse auf Marmor

Zur Speisekarte

Mittagstisch

Woche vom 09. bis 13. November 2026 · Montag bis Freitag, 11:45–14:00 Uhr
Zu jedem Hauptgang ein Espresso aufs Haus

Unsere Wochengerichte werden immer frisch zubereitet und wechseln wöchentlich.

Penne al tonno

Tomaten-Weißweinsauce, Thunfisch, rote Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie

Allergene: A, L, D, I

10,90 €

Pizza parmigiana di melanzane vegetarisch

Tomatensauce, fior di latte Mozzarella, gebratene Auberginenscheiben, Tomatenscheiben, Basilikum, Grana Padano

Allergene: A, D, G, L

10,90 €

2-Gang-Lunch-Menü

Hauptgang Gnocchetti sardi al sugo di Grana Padano Grana Padano- Sahnesauce, Pancetta, Frühlingslauch, Kirschtomaten Allergene: A, G, L
Dessert Panna Cotta mit Waldbeersauce Allergene: G

15,90 €

Kleiner Beilagensalat

Allergene: A, I, J, L

2,90 €

A Gluten · D Fisch · G Laktose · I Sellerie · J Senf · L Schwefeldioxid/Sulfite

Vinothek

Ein besonderer Ort für besondere Momente.

Ob ein gutes Glas Wein in geselliger Runde, ein gemütlicher Abend zu zweit oder eine unvergessliche Feier – unsere Vinothek verbindet italienische Lebensfreude mit einer einladenden Atmosphäre.

Als separater Raum im sale e pane bietet sie den idealen Rahmen für Geburtstage, Firmenfeiern, Hochzeiten und private Veranstaltungen mit bis zu 50 Personen.

Genießen Sie ausgewählte Weine, italienische Köstlichkeiten und gemeinsame Momente in einem Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Für Ihre besonderen Anlässe können Sie unsere Vinothek auch exklusiv buchen.

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